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雖然我們在生活中并不常見到瓜爾膠這種產(chǎn)品，甚至我們對該產(chǎn)品的了解也不多，但是它卻應(yīng)用于我們生活的點滴，比如它可用于頭發(fā)及皮膚的調(diào)理劑、抗靜電劑及增稠劑，簡單點說就是適用于洗發(fā)露、護發(fā)素，還可以作用于造紙助劑。有人就對其產(chǎn)生了興趣，想要自己動手試驗一下該產(chǎn)品。但是卻不知道要怎么進行試驗，所以在這里我們就講解幾點的試驗方法。
1、溶解性：稱取試樣1g于干燥的磨口錐形瓶中加水100mL,并立即加塞劇烈搖動，該產(chǎn)品溶于冷水并迅速增稠，同樣方法該產(chǎn)品在乙醇、丙酮等有機溶劑中不溶解，不增稠。
2、交聯(lián)反應(yīng)：取瓜爾膠試樣溶液于100mL燒杯中，加1%硼砂溶液10mL后立即攪拌應(yīng)形成可挑掛的凍膠。
3、顯微鏡鑒定：稱取0.2g試樣于研缽中，加入含碘0.5%、碘化鉀1%的水溶液2～3mL,經(jīng)研磨后放于載玻片上，在顯微鏡下觀察。該產(chǎn)品顯示緊密聚集的圓形至梨形的細胞，其胞內(nèi)物呈黃至棕色。
4、粘度的測定：
儀器：NDJ—1型旋轉(zhuǎn)粘度計；電熱恒溫水??；分析天平，感量0.1mg;250mL高型燒杯；300mL具塞磨口錐形瓶。
測定步驟：準確稱取經(jīng)105℃烘箱干燥2h后的試樣2.500g置于干燥的錐形瓶中，加水200.0mL,立即加塞后劇烈搖動至溶液均勻，再補加47.5mL水后搖均，10min后搖動一次，以后每隔0.5h再次反復(fù)搖動，2h后將溶液倒入燒杯中，于25℃恒溫水浴中溶脹0.5h,用玻璃棒攪拌均勻后立即用NDJ—1型旋轉(zhuǎn)粘度計，取3號轉(zhuǎn)子在12r/min下測定膠液25℃條件下的視粘度。
計算：η1=X×K（計算結(jié)果保留整數(shù)）…… ⑴式中： η1————樣品動力粘度，mPa·s;
X——粘度計讀數(shù)；
K——轉(zhuǎn)子常數(shù)，取3號轉(zhuǎn)子時K=100,取4號轉(zhuǎn)子時K=500（當試液粘度過高超出使用3號轉(zhuǎn)子粘度計測量范圍時，可用4號轉(zhuǎn)子）。
5、硼酸鹽的鑒定：
（1）試劑 ：鹽酸溶液--10%鹽酸水溶液；氨試劑--28%的氨水400mL加水至1000mL。
?。?）鑒定方法：取瓜爾膠試樣1g攪拌溶解在100mL水中，溶液一定保持流動態(tài)，不得形成凍膠。加入鹽酸溶液10mL,攪拌如出現(xiàn)以下現(xiàn)象，則視為含有硼酸鹽：滴一滴試樣混合液在姜黃試紙上出現(xiàn)褐紅色，干后顏色加深，當用氨試劑浸濕時變成綠黑色。
蛋白質(zhì)的鑒定：稱取試樣2g（準確至0.1mg）以下按GB/T 14771進行，氮換算為蛋白質(zhì)的系數(shù)為6.25。
6、淀粉的鑒定
?。?）試劑：碘試劑--稱取碘14g溶于含碘化鉀36g的100mL水溶液中，加入三滴鹽酸，用水稀釋至1000mL。
?。?）鑒定方法：稱取試樣1g,置于一盛有100mL水的250mL燒杯中，攪拌溶解。加入碘試劑，不得有藍色出現(xiàn)。
試驗完成后記得做出相關(guān)的實驗報告來，這樣可以在后期試驗的時候做一個參考喲。在使用瓜爾膠粉的時候，要把該產(chǎn)品貯藏在密閉容器中，還要放置在音量、干燥處。
整改于2022.10.20